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  • Feldsalat zerzupfen, gründlich waschen und trocken schleudern
  • Walnüsse kleiner hacken und an rösten
  • Austernpilze in Streifen schneiden und in etwas Butter kurz braten

Dressing:

  • 1/2 EL Orangensenf
  • 1 EL Creme Fraiche
  • 1/2 EL Honig
  • 1 Schuss neutrales Öl, zB Rapsöl
  • 1 Schuss Weißweinessig
  • Pfeffer & Salz
  • Schluck Wasser

Eigentlich recht leckeres Dressing (Idee von , für meinen Geschmack ein bisschen zu süß. Der Senf war schon nicht so scharf. Nächstes mal wohl nur ein kleinerer Klecks Honig.

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