- Feldsalat zerzupfen, gründlich waschen und trocken schleudern
- Walnüsse kleiner hacken und an rösten
- Austernpilze in Streifen schneiden und in etwas Butter kurz braten
Dressing:
- 1/2 EL Orangensenf
- 1 EL Creme Fraiche
- 1/2 EL Honig
- 1 Schuss neutrales Öl, zB Rapsöl
- 1 Schuss Weißweinessig
- Pfeffer & Salz
- Schluck Wasser
Eigentlich recht leckeres Dressing (Idee von foursaken) , für meinen Geschmack ein bisschen zu süß. Der Senf war schon nicht so scharf. Nächstes mal wohl nur ein kleinerer Klecks Honig.
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